Насыщенный, но лёгкий напиток с бархатистым телом и выразительной кислинкой. Во вкусе раскрываются сочные нотки ананаса и персика, за ними следуют шоколадные и лёгкие стаутовые оттенки. Средняя горчинка делает чашку сбалансированной, а естественная сладость сохраняет послевкусие длительным и приятным.
• Способ обработки: анаэробная ферментация 120 ч • Регион: Адола, Эфиопия (1800–2000 м) • Сорт: эфиопское наследие (heirloom) • Упаковка: 5 дрип-пакетов по 12 г, азотная среда • Кислинка: 5/6 • Горчинка: 3/6 • Сладость: 6/6 Простой способ заваривания: установите дрип-пакет на чашку, аккуратно залейте водой 95 °C три раза и дождитесь полного раскрытия аромата. Отличный выбор для утреннего заряда энергии и неспешных кофе-брейков.