Это кофе, с которого легко понять, почему Эфиопию называют родиной кофе. Эфиопия Сидамо Гуджи — мытая арабика с чистым, узнаваемым и очень изящным вкусом. Здесь нет плотной шоколадной тяжести или сиропной сладости. Чашка звучит легче: как чёрный чай с цитрусом, цветами и мягкой карамелью. Бергамот и лайм дают яркую свежесть, цветочные ноты делают вкус тоньше и воздушнее, а карамель добавляет баланс и приятную сладость. Получается кофе для тех, кто хочет не просто бодрость, а аккуратную, чистую и ароматную чашку.
Страна: Эфиопия
Регион: Сидамо Гуджи
Способ обработки: мытая
Во вкусе: бергамот, цветы, сладкая карамель, лайм
Формат: 5 дрип-пакетов по 12 г
Упаковка: герметичная, с азотной средой
Кислинка: 4/6
Горчинка: 1/6
Сладость: 4/6
Простой способ заваривания: раскройте дрип-пакет, установите его на чашку и пролейте водой 92–94 °C в несколько подходов. Не используйте кипяток — он может сделать вкус грубее и спрятать цветочные ноты. Спокойный пролив лучше раскрывает бергамот, лайм и мягкое карамельное послевкусие.