Этот кофе яркий, но не колючий. Бурунди Бутихинда раскрывается через чистую ягодность и мягкую сладость. Помело даёт свежую цитрусовую искру, красная смородина добавляет сочность и живой характер, а малиновый джем делает вкус более округлым и сладким. Это не тяжёлая чашка и не кофе «на подумать полчаса». Он понятный, лёгкий, фруктовый — но с той самой глубиной, за которую любят хорошие африканские лоты. Кислотность здесь не агрессивная, а чистая и ягодная, поэтому кофе хорошо заходит и тем, кто уже любит specialty, и тем, кто только начинает отличать вкусный кофе от просто крепкого.
Страна: Бурунди
Лот: Бутихинда
Во вкусе: помело, красная смородина, малиновый джем
Формат: 5 дрип-пакетов по 12 г
Упаковка: герметичная, с азотной средой
Кислинка: 4/6
Горчинка: 2/6
Сладость: 5/6
Простой способ заваривания: раскройте дрип-пакет, установите его на чашку и пролейте водой 92–94 °C в несколько подходов. Не используйте кипяток — он может сделать вкус грубее и спрятать ягодную сладость. Спокойный пролив лучше раскрывает цитрусовую свежесть, смородиновую сочность и мягкое малиновое послевкусие.