Каскара – высушенная мякоть и кожица кофейной ягоды, оставшаяся после отделения зерна. Родом из Коста-Рики (1 250–1 330 м), где вулканические почвы придают напитку неповторимый букет.
Содержит натуральный кофеин, но не такой интенсивный, как кофе – идеален для тех, кто ищет мягкий энергетический толчок. Шиповник, сухофрукты и мёд создают сладкий, ягодный профиль, который дарит ощущение лета.
Залей горячей водой (93–95 °C) в пропорции 25 г на 500 мл, настаивай 8–30 минут – чем дольше, тем насыщеннее. Готовый напиток – это сочная ягода, компот и деликатная сладость в одной чашке.