0126 сентября · 13:00 · вход свободный · Кофейня на Сибирской · Пермь, ул. Сибирская, 30
Екатеринбург · Разливная, 12А●Лекции · каппинги · курс бариста
Лекции, каппинги и курс бариста
Меньше
верить.
Больше пробовать.
Живые лекции, каппинги и двухдневное погружение на действующем производстве. Для новичков, бариста, владельцев кофеен и просто любопытных.
2 дняполного погружения
до 6человек в группе
2 ростерана производстве
сертификатпосле курса
Ближайшие встречи
Сначала
приходите
на чашку.
Публикуем только подтверждённые даты. Хотите первыми узнать о следующей встрече — напишите нам в Telegram.01
0227 сентября · 13:00 · Эспрессо-бар «Заправка» · Пермь, ул. Монастырская, 14
Открытый каппинг в Перми
Команда Юнат Кофе проведёт открытую дегустацию нескольких лотов. Сравним вкусы, разберёмся, как проходит каппинг, и спокойно поговорим о кофе. Можно приходить без опыта.Записаться в Telegram ↗Лекция + каппинг
Сначала разбираем тему, потом сравниваем кофе в чашках.
Открытый каппинг
Несколько лотов рядом, короткое введение и спокойная дегустация.
Выезд для команды
Кофейня, офис или событие: программу и набор чашек собираем под задачу и уровень участников.
Двухдневный курс / дни можно брать отдельно
Кофе
от ягоды
до рук.
011 день · 3 500 ₽
Производство, теория и вкус
Экскурсия по производству, путь кофе и цена, терруар, обработки, ферментации, обжарка, профессиональный каппинг и сенсорные упражнения.
022 день · 2 500 ₽
Экстракция и практика
Эспрессо, настройка вкуса, молоко и латте-арт, V60, аэропресс, недоэкстракция и переэкстракция. Теория и практика за одним столом.
Кто ведёт
Даня
Океанов
и Леся.
Даня объясняет кофе на примерах из работы. Леся отвечает за контроль качества - поэтому харизма здесь встречается с точностью вкуса.
Разливная, 12А · Екатеринбург
Записаться или позвать к себе ↗Прочитать заметку с каппинга →