Уганда Творец Дождя

Творец Дождя — кофе для утра, когда хочется насыщенной чашки без кислых сюрпризов. Шоколад даёт знакомую основу, ягодная карамель добавляет сладкий поворот, а фруктовая пастила делает послевкусие мягче. В эспрессо всё это звучит собранно, без необходимости раскладывать каждый глоток на десяток оттенков.

Этот высокогорный лот — SL14 с высоты 2000–2200 м. Разновидность связана с генетической группой типики и давно выращивается в Кении и Уганде. При натуральной обработке ягоду сушат целиком; для нашей версии под эспрессо важен баланс её фруктового характера, сладости и шоколадной горчинки.

Выбирайте его для рожковой или автоматической кофемашины, гейзера и молочных напитков. В капучино шоколадная сторона становится мягче, а в чистом эспрессо заметнее фруктовый финал. По нашей шкале: кислотность 2/6, сладость 5/6, горечь 3/6. Для капельной кофеварки и воронки есть отдельная обжарка под фильтр.